餃子 焼き方 宇都宮
綺麗な餃子の焼き方を教えて下さい。
綺麗な餃子の焼き方を教えて下さい。我が家はとても餃子好きなのですが、仕事の帰りが９時頃になってしまうので自分で餃子を作る事はなく、買って来た餃子をフライパンで焼いて食べています。でも、その餃子のうち、いくつかは必ず皮がフライパンに引っ付いてしまってぐちゃぐちゃになってしまうんです。母に教えてもらった方法で焼いています。フライパンに餃子を並べ、水を１／３程入れ蓋をして蒸し焼きにし、お水が少なくなったら油を入れて蓋をして強火で焼いてます。母がすると、引っ付くこともなくカリッときれいな餃子が出来上がってるのですが、私が試してみると、蒸し焼きの状態までは引っ付かずに焼けてるのですが、油を入れて取り出すときには引っ付いてます。教えてもらった方法で抜けているトコがあるのでしょうか？なにか、コツはありますか？また、パリパリの餃子が好きなのですが、裏返して焼く方法とかをご存知の方がいれば教えて下さい。(続きを読む)
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